当店人気の季節のパスタ、富山の旬の彩り”コンポジション”プレートが夏仕様になりました！

夏のコンポジションプレートは、夏野菜を中心にお楽しみいただける内容となっております。
さっぱりとしたものから、コクのあるしっかりとした味付けのものまで、暑いこの時期でも食べやすく野菜の旨みを存分にお楽しみいただけます。是非ご賞味ください。

MENU
・県産豚のロースト　自家製マスタード
・富山米の18穀米
・とうもろこしのスープ
・県産えごまのサラダ
・夏野菜のディップソース　カレー風味
・金糸瓜とオレンジのマリネ
・鯵のカルパッチョ
・冬瓜のマリネ　県産豚のラグーソース
・フルーツトマトとポレンタのピンチョス
・県産アデア牛乳のキャラメルプリン
※仕入れ状況により一部内容が変更になる場合がございます。

富山県産「麗月」と焼き茄子の冷製パスタ
「麗月」とは、さっぱりとした酸味と旨み、穏やかな甘みのバランスがいいトマトです。ケッパーと合わせて、さっぱりとしたソースに仕上げ、焼き茄子のソースと一緒にパスタにしました。茗荷の爽やかな香りが、暑い夏にぴったりです。